Poulet au miel et sauce soja - le repas de la flemme

09:36 Unknown 4 Comments

Y'a des jours comme ça où on a la flemme de cuisiner. Moi c'est un peu tous les jours, alors que pourtant j'aime ça.
Donc je suis en ce moment en quête de recettes rapides...Et je suis tombée au hasard sur celle-ci.
Sauf qu'il faut savoir que quand l'ornithorynque cuisine, il fait n'importe quoi. Donc en gros, je lis la recette, je pars en cuisine et je fais au pif.

la recette improvisée du jour...C'est le poulet au miel sauce soja !

ça a pas l'air top comme ça... .Mais je jure que si :)


* les ingrédients (pour deux personnes):

- deux blancs de poulet
- deux cuillères à soupe de miel
- de la sauce soja
- du riz

* la préparation:

1. Coupez les blancs de poulet en morceaux
2. Mettez les à mariner dans le miel et la sauce soja. Pour la quantité de sauce soja, c'est selon les goûts, moi j'adore donc je dois en mettre l'équivalent de 5cl. Bien remuer.
3. On peut laisser mariner 1h ou cuire immédiatement. Dans ce cas, versez la viande marinée directement dans une poêle chaude. Faites bien revenir jusqu'à ce que le poulet caramélise.
4. faites cuire le riz, comme d'habitude à l'eau :)
5. Toujours selon les goûts, on peut servir le riz blanc à part ou, comme moi je l'ai fait, le faire revenir quelques secondes dans la poêle pour qu'il s'imprègne de la sauce. Si vous optez pour cette solution, délayez un peu la sauce avec un trait d'eau, puis verser le riz dans la poêle et mélangez bien.

...Et c'est fini :) C'est donc la recette express du dimanche de la flemme ! Enjoy !

Muffins pralinés...surprise nutella

00:55 Unknown 0 Comments

J'ai récemment fait l'acquisition de ce livre, et j'ai mis à profit mon week-end pour tester la recette sans doute la moins originale (oui, je suis comme ça).






Il s'agit donc de muffins au chocolat praliné (ou pralinoise) et au nutella....Ca vend du rêve un peu, non ?

* les ingrédients (pour 6 muffins)

1 oeuf
1/2 yaourt
1/2 sachet de levure
100g de farine
50g de sucre
120g de pralinoise
60g de beurre

* préparation

- faire fondre le beurre et la pralinoise à la casserole
- dans un saladier,  mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux, ajouter ensuite la farine et la levure.
- ajouter enfin 1/2 yaourt et le mélange pralinoise-beurre fondu
- et là j'innove un peu par rapport au livre: dans la recette originelle, on remplit les moules à muffin et on enfourne 20min à 180°. A la fin de la cuisson, et une fois les muffins refroidis, on décore le dessus avec du nutella au moyen d'une poche à douille. Je trouvais ça moyennement ludique et j'avais peur du résultat, donc j'ai choisi de cacher le nutella au milieu. Pour cela remplir 1/3 du moule de pâte à muffin, déposer 1/2 cuillère de nutella au centre (j'en mets peu, exprès, car le mélange pralinoise+nutella, n'exagerons pas) et recouvrir jusqu'à bonne hauteur (environ les 2/3 du moule) de pâte à muffin. Pour la cuisson je n'ai rien changé 20min à 180° c'est parfait.

Et voilà le résultat !


Ce que je retiens: l'astuce du demi yaourt pour donner un côté plus moelleux à la pâte: c'est la meilleure pâte à Muffin que j'ai goutée jusque là: pas du tout sèche, moelleuse, bien humide, parfait !
Pour la prochaine fois:si vous souhaitez faire une version plus light sans nutella, ajoutez un peu de pralinoise, sinon le goût reste léger !

Bon app'