Home Made Bounty

00:40 Unknown 7 Comments

Une recette ultra simple et complètement bluffante. Le VRAI goût du bounty, fait à la maison. Gros gros succès le soir de Noël, alors même qu'on venait de se gaver. Et en cadeau bonus, c'est super rapide à faire !


Pour une trentaine de petites boules: 
  • Les ingrédients
- 1 boite de lait concentré sucré (toutes les recettes indiquent 400g et une boite Nestlé c'est 397 alors fuck ça ira)

- 250g de noix de coco râpé

- 200g de chocolat

- 20 g de beurre
  • les étapes 
Il faut d'abord bien mélanger la noix de coco et le lait concentré dans un saladier, et laisser le tout au frais 1h ou 2. Ça laisse le temps au lait de bien s'imprégner de la coco et accessoirement de se figer un peu, ça sera donc plus facile de faire des boules après.

Une fois le mélange bien refroidi, on fait fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.

Pendant ce temps, on sort le mélange coco et on réalise de petites boules. On peut aussi faire des boudins comme les vrais, mais n'ayant pas de moules et deux mains gauches, disons que c'était peu esthétique. Hum.  Donc des boules, des rochers quoi, c'est mieux.

Et là c'est tout bête: on plonge les boules de coco une à une dans le chocolat en faisant attention à bien les enrober (moi je les fais bien tourner dans la casserole avec une fourchette).

Une fois les boules bien enrobée, on les pose sur du papier sulfurisé et hop au frigo pour quelques heures (le mieux c'est quand même de laisser la nuit).

Et là c'est Miam, Bonheur et Admiration des Amis. 

Merci Merci

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Les sablés spirales vanille-chocolat [Mission Biscuits de Noël #6]

01:39 Unknown 4 Comments

Soyez rassurés: Ma journée de merde un peu ratée d'hier s'est bien finie, du coup je suis d'attaque et motivée pour mon article du jour: les sablés spirales vanille-chocolat.

On m'en a réclamé après la diffusion du Meilleur Pâtissier sur M6, je crois que c'était l'un des premiers biscuits des candidats. 

c'est une recette assez facile, les biscuits sont vraiment jolis et c'est assez bon.  Enfin... C'est bon pour accompagner le café je trouve parce que tout seul, c'est un peu sec. (comment je vends trop mal ma recette). 



Il vous faut: 

- 200g de beurre ramolli (donc sorti du frigo au moins 1h avant... J'ai l'impression de dire toujours la même chose, non ? )
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 300g de farine
- 25g de cacao en poudre (type Van Houten)

La préparation:

Et là je crois que je vais avoir l'impression de me répéter depuis le début de ma mission biscuits de Noël.... Mais oui c'est encore une pâte sablée, donc on fait TOUJOURS PAREIL.

1. On mélange le beurre et le sucre pour obtenir une pommade. On y ajoute le sucre vanillé et l’œuf, puis on incorpore progressivement la farine. EASY. 

2. Une fois la pâte souple et homogène, on divise en deux pâtons. Dans l'une on ajoute le cacao, dans l'autre rien du tout, elle est punie. 
Pour l'ajout du cacao, je conseille de le faire vraiment petit à petit, pour que toute la pâte ait une couleur bien homogène sinon c'est moche. 

3. On étale séparément et sur du papier sulfurisé (sinon t'imagines pas la galère qui va suivre) chaque pâton en forme de rectangle d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur. Et là on en prend un et on le colle sur l'autre. Le marron sur le blanc pour avoir un tour de biscuit blanc ou l'inverse. 
Une fois les deux pâtes l'une sur l'autre, on roule, comme un gâteau roulé, bien serré. On filme et direction le frigo. Je pense qu'une heure au frais c'est suffisant. Moi j'ai laissé la nuit, du coup ma pâte était bien dure et j'ai découpé les tranches sans souci. 

4. On découpe donc des tranches d'environ 5 millimètres d'épaisseurs. Avec les quantités indiqués j'ai du en faire une vingtaine. Et j'ai gardé les chutes de pâtes pour faire des quelques sablés.

5. On passe au four à 180° pendant une quinzaine de minutes et c'est fini ! 


Merci Merci





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Y'a des jours comme ça où ...

02:31 Unknown 5 Comments

...Tout ne va pas pour le mieux (...). Bref. Jsuis sympa je vous cale pas le clip d'NTM en fourbe. Ah ben si en fait. Mais voila, aujourd'hui, je voulais vous poster la recette des sablés spirales vanille-chocolat. Je voulais. 


et réaliser au passage, que le clip date de 1995, 
et te prendre un énorme coup de vieux dans la face.
 
Et puis aujourd'hui c'est un jour raté. Un jour où tu te lèves du mauvais pied. 
Un matin où tu veux mettre ta jupe, mais en fait elle est encore humide.

Où tu trouves finalement une robe, enfile un collant et puis en fait il est filé. 

Où t'es ultra méga à la bourre mais t'arrives pas à faire ton trait d'eye liner et tu veux le faire quand même et tant pis c'est ridicule mais merde à la fin. 

Où tu coinces la fermeture de ton blouson. 

Où tu oublies les poubelles sur le pas de la porte, mais le mauvais hein, celui côté chez toi donc tu vas pas laisser pourrir tout ça et tu remontes les chercher mais là soudainement, tes clefs que tu viens de ranger dans ton sac eh ben elles sont tout au fond, sous les 10 tonnes de merde que tu trimballes en permanence et que t'es obligée de déverser dans les escaliers et t'as envie de crier parce que POURQUOI ? OUI POURQUOI? tu trimballes tout ça?

Bref. C'est une journée de merde. Tu vois là, à l'instant où je t'écris, je viens de prendre une grosse gorgée de café froid. 

Du coup je me dis que si je poste la recette sur les sablés, je vais faire planter blogger ou un truc comme ça. Alors je préfère m'abstenir et râler. 

Du coup, j'hésite à me rouler en boule sous mon bureau en attendant que ça passe. Mais le pire là dedans, c'est que tout à l'heure, je dois aller à la poste déposer des colis. J'en frémis déjà. 

Que va t'il encore m'arriver ? Suis-je maudite aujourd'hui ? 

Soyons optimiste: au mieux demain, c'est la fin du monde, au pire, c'est les vacances. 

(et puis demain, ça sera la recette des sablés, aussi, du coup).

Merci Merci

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Sablés à la confiture [Mission Biscuits de Noël #5]

23:00 Unknown 2 Comments

Et on continue la série des biscuits de Noël avec l'incontournable sablé à la confiture. 
C'est facile, c'est bon et c'est joli. Parfait pour mes box-biscuits !


Pour environ 25 sablés

- 250g de farine
- 125g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 125 de sucre en poudre
- de la confiture de framboise (ou de fraise ou de ce que vous voulez): pour mes sablés j'ai utilisé 1/2 pot de confiture mais c'était pile-poile ce qu'il fallait, fallait pas se louper. 
- 1/2 feuille de gélatine
- du sucre glace pour la déco, si on veut! 

La première étape: faire la pâte sablée. On mélange donc le beurre et le sucre pour en faire une pommade, on ajoute la farine et enfin l'oeuf (on commence à connaître la recette). 
On pétrit, on laisse reposer une petite demi heure puis on étale sur le plan de travail et personnellement j'essaye de faire très fin. C'est à dire 3-4 milimètres. Sinon je trouve que 2 sablés épais plus de la confiture ça commence à être vraiment étouffant. 

On découpe ensuite les sablés selon la forme voulue et on ajoute un trou au milieu 1 sablé sur 2. 

Il y a des emportes-pièces spécialement faits pour ça. Moi j'en avais pas. Donc j'ai pris un emporte pièce normal et... Le bouchon de mon rouge à lèvres qui avait le diamètre parfait. On se débrouille comme on peut en cuisine ! (Mais RIP le rouge à lèvres)

On peut alors enfourner les sablés à 180° pour une dizaine de minutes. 

Pendant la cuisson des sablés, on fait chauffer à la casserole la confiture de framboise, avec un trait d'eau et la gélatine ramollie (suffit de suivre les instructions sur le paquet). On fait chauffer pour laisser l'eau s'évaporer et quand la confiture s'épaissit, on verse dans un bol direction le frigo. 

Alors oui, je sais, dans plein de recettes, on met directement la confiture et c'est moins chiant. Certes. Mais avec ma technique, la confiture se tient mieux, et colle mieux aux sablés. Na. 

Là il faut laisser refroidir les sablés d'un côté, la confiture de l'autre. 

Et enfin on peut faire l'assemblage: on met de la confiture côté sablé "plein" et on met un trouvé par dessus. 

Pour la déco, on peut saupoudrer de sucre glace les sablés troués. 

Et voila, c'est fini !

Merci Merci


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Les sablés façon shortbread [Mission Biscuits de Noël #4]

22:00 Unknown 3 Comments

Les shortbread, j'étais pas convaincue. Du tout. Pour moi c'est sec et étouffant au possible. Et puis, Papilles & Pupilles m'a recommandé sa recette. Et là, on peut que faire confiance. 

J'ai donc testé, et largement approuvé. Ce ne sont pas de "vraies" shortbread" puisqu'ils sont nettement moins épais. Mais du coup, ils ne sont pas secs, mais juste super bon. Si on rajoute que c'est facile en plus.... 


La recette, intégralement et honteusement volée ici  et pour une trentaine de sablés: 

- 100g de sucre
- 200g de beurre demi-sel à température ambiante (moi j'ai mis du beurre normal)
- 300g de farine
- 1 pointe de couteau de vanille ( j'ai remplacé par du sucre vanillé)

Il faut commencer par avoir du beurre bien mou: il faut donc le couper en dés et le laisser à température ambiante une petite heure (ou une petite demi heure si vous faites comme moi et que vous arrivez à faire tenir le bol en équilibre sur le radiateur). 

Comme je n'ai pas de robot, j'ai fait mes shortbread à la fourchette et à la spatule, à l'ancienne en mode warrior, quoi. Même si c'est pas bien compliqué hein. 

Il suffit en effet de mélanger au beurre ramolli, le sucre puis la farine et la vanille. Il faut bien mélanger (moi j'ai fini avec les mains) pour que le beurre s'inscruste partout. Au début, j'avais l'impression que la pâte n'allait pas tenir et être trop sablée, et au bout de quelques minutes de malaxage, j'ai obtenu une jolie boule bien lisse. 

Il faut ensuite étaler la pâte. Et là ça devient compliqué. Parce que la pâte est tout de même friable ET pleine de beurre. Donc si vous voulez pas devenir dingues, je vous conseille de l'étaler sur du film de cuisson et de bien fariner le rouleau. En plus ça pourri moins la cuisine (astuce de gens qui n'ont pas un plan de travail de 4mètres :p)

Concernant l'étalage, il y a plusieurs écoles: le VRAI shortbread est très épais. Dans la recette de papilles et pupilles, il est indiqué d'étaler sur 6 à 7millimètres. J'ai choisi cette option. 

Et hop au four à 150° pour 25 minutes. Attention toutefois à pas laisser le biscuit colorer ! 

Et voila, c'est fini. Et c'est bon. 

(Notez l'absence TOTALE d'inventivité. Je pique la recette d'un site ET EN PLUS, j'utilise le même emporte pièce)

Merci Merci





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Les rochers Coco [Mission Biscuits de Noël #3]

01:59 Unknown 2 Comments

Ce week-end, j'ai tout donné sur la mission Biscuits de Noël. Je peux donc d'ores et déjà vous annoncer que ça va être la déferlante de recettes cette semaine. 

Et on commence avec des rochers Coco honteusement faciles et honteusement bons. 


 Pour environ 25 (petits) rochers, il vous faut: 

- 250g de noix de coco râpée
- 200g de sucre
- 4 blancs d'oeufs

La première étape, ça va être de monter les blancs d’œufs en neige, bien ferme.

Dans un bol à part, il faut ensuite mélanger le sucre et la noix de coco. 

A ce mélange, on ajoute d'abord 1/3 environ des blancs en neige, et on continue à mélanger énergiquement. Une fois le mélange bien homogène, on rajoute les 2/3 restant, mais plus doucement, en ne cassant pas trop les blancs. 

Et là, on y vas avec les doigts, on forme de petites pyramides qu'on pose délicatement sur une feuille de papier sulfurisé. Les rochers s'étalent un tout petit peu à la cuisson, mais pas trop. 


Pour la cuisson c'est à 180° et une vingtaine de minutes. Mais à la fin, il faut surveiller régulièrement: il faut que les bords et le dessus de la pyramide soit dorés, mais pas plus.


Merci Merci

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Les sablés traditionnels Noël [Mission Biscuits de noël #2]

23:24 Unknown 5 Comments

Quand j'étais chez mes parents, tous les ans, la veille de Noël, c'était la mission sablés. Je ne sais pas d'où vient cette tradition, ni pourquoi on l'a maintenue puisque souvent, personne ne les mange vu les repas gargantuesques de Noël.
Mais toujours est il que pour moi, l'heure de Noël n'a pas sonné tant que je ne sens pas la bonne odeur des sablés. 

Les ingrédients: 

-275g de farine
-125g d'amandes en poudre
- 100g de sucre glace
- 1 oeuf
- 180g de beurre (sorti du frigo depuis une heure au moins)

La recette:

Travailler le beurre pommade et ajouter le sucre glace. Bien mélanger à la fourchette, puis ajouter - dans l'ordre et en mélangeant bien à chaque fois- le sucre glace puis les amandes en poudre. 

Ajouter l'oeuf et la farine, progressivement en mélangeant à la spatule. 

Une fois que la pâte a une bonne consistance mélanger rapidement au doigt pour en faire une boule homogène et hop au frigo pour une heure.

Une fois la pâte reposée et rafraîchie, l'étaler sur une épaisseur de 2 ou 3 millimètres, découper selon les formes voulues et mettre au four à 160° pour 10 à 15min (pour que les sablés soient légèrement colorés). 

Et voilà, hop fini. C'est Noël dans ta maison !


Petit edit: les emportes-pièces Flocons et Bambi (qui a beaucoup de succès) viennent de chez Féerie Cake. (Et OUI je le crie partout mais NON c'est pas sponsorisé, je les ai achetés avec mes sous comme une grande. D'ailleurs ils sont pas chers et ils ont quand même grave la classe)
Merci merci

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Recette: le Risotto aux cèpes et tomates séchées

01:08 Unknown 4 Comments

Le risotto, ça a l'air simple mais ça ne l'est pas. Et puis chacun a sa technique, donc il faut s'y retrouver. Après m'être plantée de nombreuses fois, je suis arrivée à une recette simple et efficace qui permet de ne plus me taper la honte avec un risotto pâteux ou pas cuit.



Pour 4 personnes, en plat principal, il faudra: 

- environ 500g de riz rond (arborio)
- des cèpes séchés (la quantité, c'est un peu selon les goûts, pour 4 personnes, moi je mets la boite entière, mais je cuisine rarement dans des proportions raisonnables)
- la même quantité de tomates déshydratées
- 1/2 oignons
- du persil
- 25g de beurre
- 1 verre de vin blanc sec
- du bouillon de légume (1 cube)
- du parmesan en poudre et si possible en copeaux pour la décoration
- un trait de crème liquide.

Il faut commencer par la réhydratation des cèpes. Selon le conditionnement en général il suffit de les faire tremper une trentaine de minutes dans de l'eau tiède puis de les rincer. 
En revanche, pas la peine de réhydrater les tomates séchées, il suffit de les couper en petits morceaux. 

Il faut ensuite hacher en petit morceau le 1/2 oignon et le faire revenir doucement dans du beurre, jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Le mieux est de se servir d'une poêle avec des bords assez hauts. 
On peut alors verser le riz sur les oignons, toujours à feu doux. Le riz ne doit pas colorer, mais seulement devenir bien transparent. 
C'est à ce moment là que l'on peut verser le verre de vin blanc et laisser le riz boire en ne cessant de mélanger. 
Une fois le vin entièrement absorbé, on peut ajouter les cèpes et les tomates. Et là, c'est un peu répétitif mais comme avec le vin, il faut verser le bouillon, petit à petit, jusqu'à complète absorption. En général il faut un bon litre de bouillon. Toutefois, si le riz était encore dur, il est possible d'en mettre plus.
Normalement, tout le bouillon est absorbé au bout de 20 à 30min. C'est à ce moment là qu'on peut rajouter un peu de parmesan en poudre et du poivre. 

Pour un résultat plus onctueux, on rajoute un trait de crème liquide. Mais très peu: l'équivalent de deux cuillères à soupe grand maximum. Les puristes du risotto considèrent qu'il ne faut pas mettre de crème. Je suis d'accord pour dire qu'il ne faut pas "inonder" trop le riz (j'ai même trouvé des recettes qui réalisaient le risotto quasiment qu'avec de la crème là c'est non non non!). Moi j'en rajoute juste un peu pour le liant.

Et là, c'est fini! On sert dans des assiettes creuses, parsemées de persil frais et de copeaux de parmesan. Et on mange ça avec un vin blanc sec, une petite salade de roquette et c'est le bonheur. 



Merci Merci

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Retour en enfance avec les Langues de Chat [Mission Biscuits de Noël #1 ]

22:30 Unknown 3 Comments

Cette année, je me lance dans une grande opération de colis-gâteaux pour souhaiter un joyeux Noël à ceux qui sont loin.
C'est donc ma "Mission Biscuits de Noël" qui commence aujourd'hui avec les langues de chat. J'avoue, c'était mon premier test. Alors j'ai lu toutes les recettes qui me tombaient sous la main. Et j'ai fait mon mix perso. Et bonne surprise, elles étaient très réussies.

Pour une armée de langues de chat (vous pouvez diviser les proportions par deux si c'est juste pour un goûter)

- les ingrédients:

200g de beurre très mou (le couper en morceau et le sortir du frigo au moins 1h avant)
200g de sucre en poudre
40g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
6 blancs d'oeufs à température ambiante (les sortir en même temps que le beurre)
200g de farine

- la recette: 

Travailler le beurre à la fourchette pour qu'il ait bien une consistance de pommade. 
Ajouter les trois sucres, continuer à la fourchette et, quand le mélange est suffisamment souple, passer au fouet en aérant bien la pâte. 
Ajouter un par un les blancs d’œufs. Vraiment un par un, c'est important sinon ça va être très difficile à fouetter :)
Bien mélanger entre chaque œuf, jusqu'à arriver à une consistance parfaitement homogène. 
Ajouter ensuite la farine 50g par 50g en mélangeant à la spatule. 

A l'aide d'une poche à douille, déposer sur la plaque des bâtonnets de pâte comme sur la photo:


Faire cuire à 150° environ 10-15min selon les fours. Il faut que le bord du biscuit soit doré, et le centre encore mou (il va durcir en refroidissant). 

Et voila ! 


Merci Merci

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Mon défi de Noël Perso

11:48 Unknown 0 Comments


Cette année, pour Noël, j'ai décidé de réaliser des colis-gâteaux pour mes proches et amis que je n'aurais pas l'occasion de voir. 

Autant vous dire que c'est vraiment chercher les emmerdes. 

Mais la bonne nouvelle pour toi qui me lit c'est que, d'une part, tu vas pouvoir me voler plein de recettes, d'autre part, j'ai testé quelques boutiques en ligne et que je ferais un petit compte-rendu sous peu. 


Au programme, dès demain: les langues de chat. 

A venir: les sablés spirales vanille chocolat, les sablés de noël (avec peut être une variante à  la confiture), les rochers coco, la guimauve et peut être plus si j'ai le temps ! 

Au passage, j'ai eu l'occasion de tester les sites suivants et je peux déjà vous dire que je ne regrette rien ! Donc si vous cherchez des caissettes à cupcakes, des jolis sachets, des étiquettes qui roxx, de la ficelle trop belle, des emporte pièces bambi, des colorants, pfiou... plein de trucs quoi, ben vous pouvez les trouver là:

Un article un peu plus détaillé, avec des photos de mes petits cadeaux est à venir !

J'espère que le programme de Noël vous plait & à bientôt !

Merci Merci

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Trésor de tartelettes au chocolat - Battle Food #3

04:42 Unknown 13 Comments

Pour ma première participation à la Battle Food lancée cette fois par Pop&Soda j'ai décidé de réaliser une tartelette au chocolat. 

Sauf que moi, je ne suis ni très chocolat, ni très sucre en général. Donc ça a un peu tourné en défi de l'année pour trouver une recette qui me plaise. 

Après plusieurs échecs, j'ai fini -comme d'habitude- par faire n'importe quoi et mixer plusieurs recettes pour arriver à un résultat qui me plait. 

Une ganache au chocolat toute simple, relevée avec un peu de café et une pâte amandine.


Pour la pâte amandine:

J'ai choisi de réaliser une pâte amandine, car je trouvais qu'avec une simple pâte sablée le résultat était un peu fade. 

- les ingrédients

250g de farine
125g de beurre à température ambiante
100g de sucre en poudre
125g d'amandes en poudre
2 oeufs
1 pincée de sel
- la réalisation: 

Tamiser la farine et la mélanger avec le sel, les oeufs battus, le sucre et les amandes. 
Ajouter le beurre bien ramolli, et pétrir - pas trop longtemps- jusqu'à obtenir une boule homogène. 
Laisser reposer à température ambiante environ 30 minutes. 

Abaisser la pâte pour obtenir une épaisseur d'environ 0.5mm (la pâte ne doit pas être trop fine).
Tapisser les moules à tartelettes et faire cuire environ 15 minutes à 180° (la pâte doit être dorée et cuite, il n'y aura pas d'autre cuisson). 

Laisser les tartelettes refroidir et passer à la ganache.

Pour la ganache: 

- les ingrédients: 

200g de chocolat noir 70%
20cl de crème liquide
1 expresso :)
environ 50g de pralinoise pour décorer

- la réalisation: 
Faire fondre les 200g de chocolat à la casserole avec environ la moitié d'un expresso. 
Ajouter la crème liquide et laisser frémir quelques instant pour obtenir une belle ganache. 

Verser la ganache obtenue sur les fonds de tartelettes. Laisser refroidir à l'air libre quelques instant et saupoudrer de pralinoise. 
Mettre les tartelettes au frais 1h environ. 

Merci Merci





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Tartelettes d'hiver aux oignons et au comté

00:47 Unknown 4 Comments


Cette recette, je la gardais pour la Battle Food #3, et puis finalement j'ai changé d'avis. Mais c'est pas une raison pour pas vous en faire profiter, parce que c'est quand même super bon.



La recette, c'est par là. 

Pour 6 tartelettes: 

- 1 pâte feuilletée (toute faite, je suis incapable de la faire moi même, shame on me, je sais)
- environ 300g d'oignons émincés (j'achète des oignons prédécoupés surgelés, ça sauve la vie et mes petits yeux pleureurs)
- 20cl de crème fraiche
- 2 oeufs
- 120g de comté environ (et là après avoir confessé utiliser de la pâte toute prête et des oignons surgelés, je vais vous emmerder pour acheter du comté chez le fromager. Oui. Parce que c'est VRAIMENT incomparable. Le comté râpé du supermarché n'a aucun goût et c'est vraiment dommage pour cette recette. Alors oui, c'est pénible de le râper... Mais c'est tellement bon !)

Comment qu'on fait ? 

- On fait cuire à blanc la pâte dans les moules à tartelettes beurrés, à 180° jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, soit 10-15 minutes.
- Pendant ce temps, on fait revenir les oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur bien dorée. 
- Et puis on râpe, lentement mais sûrement, tout ce joli comté tout droit sorti de chez le fromager. si si. 
- dans un bol, on mélange la crème fraiche et les œufs à la fourchette pour faire un joli "appareil à quiche". On ajoute un peu de poivre, mais pas de sel, comté oblige. Dans cet appareil on ajoute un peu moins de la moitié du comté, et on touille. 
- On sort les tartelettes précuites du four, on dépose délicatement les petits oignons, on recouvre de crème et on parsème du reste du comté pour que ça dore et hop retour au four, toujours 180° pendant une vingtaine de minute. 

Et voila. Une jolie tartelette d'hiver, qui nous rappelle la pissaladière du bord de mer, au mois d'août, le chant des cigales... dans sa version chalet de montagne au comté, quoi. 

Sur ces absurdités, je vous souhaite de bonnes tartelettes !

Merci Merci

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L'échec fortifie les forts - Chronique d'un ratage en cuisine

01:49 Unknown 6 Comments

Pour ceux qui me suivent sur Twitter, vous avez déjà connaissance de ma déconvenue du week-end. 
Pour les autres, pourquoi vous privez-vous de ce bonheur d'avoir des exclus sur ma vie au quotidien ? 
Je ne comprends pas. 

Bref. Je vous laisse constater:
Vous noterez: à gauche, la marre de beurre. En haut, les cookies qui n'en finissent plus de s'étaler. En bas à droite, le cookie-concept "gras mais sec"

Ce week-end, j'ai raté des cookies, quoi. Blogueuse cuisine en carton. La honte sur moi et ma famille. 


Je suis donc passée par tous les stades du deuil. 

1. Le déni. Non mais si je mets le four à 190°, tout le beurre fondu sur la plaque finira bien par s'évaporer et donc permettre aux cookies de cuire. Hum. NON.

2. La colère. C'est quoi ces F**** blogueuses qui mettent en ligne des recettes trop cool et qui les testent pas ? C'est du foutage de gueule. Bande de b****. (ça c'est la partie que vous avez eu sur twitter) (et oui je jure beaucoup en anglais). 

3. Le marchandage. Non mais peut être qu'ils sont bons quand même. Ou que je peux les transformer en autre chose. Des croquettes pour chats ?

4. La dépression. Je suis même pas capable de faire des Cookies. DES COOKIES QUOI. WHY GOD WHY? WHY DOES EVERYTHING BAD HAPPEN TO MEEEEEEEEEEEEEE?

5. Acceptation. Bon c'était que des cookies et puis ça se mange finalement, même si c'est moche.Et sec un peu. Mais gras en même temps.

Mais c'était pas le sujet de ce post en fait. Se rater en cuisine ça arrive, souvent. Voire tout le temps pour les moins doués d'entre nous (spécial cass-dédi à ma Maman et à Jacqueline du Meilleur Pâtissier, qui partagent le même don pour le "cramé à l'extérieur, pas cuit à l'intérieur"). 

Donc ce n'est pas le problème. Et puis comme le disait St Ex, l'échec fortifie les forts, et avec ce gros ratage, me sont également venues plusieurs idées de recettes "améliorées" donc tant mieux. 

En revanche, j'ai un tout petit peu envie de râler. De râler contre le concept de "j'ai un blog de cuisine mais en fait je balance des recettes sans les tester parce que je suis trop une star et que je vous emmerde". 

Parce qu'apparemment y'en a beaucoup qui font ça. Et je m'en doutais pas, candide que je suis. 

Au cas particulier, c'était impossible que la recette fonctionne. Je m'en suis douté en la préparant, je sentais que ça n'allait pas. 

Mais j'ai fait confiance car c'est pour moi le concept même du blog cuisine: tu récupères une recette dans un livre, tu la testes, tu la corriges, et tu la mets sur ton blog. L'étape essentielle étant "tu la testes". Sinon, en fait, je m'emmerde pas à lire des blogs et je passe une commande à la Fnac. 

Voila voila. C'était mon petit moment de  ....

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