Je le sais, je le sens, t'es déjà en galère pour ton dîner de Noël. Alors comme @SandG_ elle est sympa (et moi aussi), elle a rameuté les blogs food pour te préparer ton menu et elle se charge, as usual, de la picole. 

Moi je voulais faire le dessert, mais jsuis arrivée après la bataille, ou alors Sand m'aime moins qu'elle le prétend, et du coup j'ai hérité de l'entrée. Sauf que moi en général, je fais pas d'entrée de noël parce qu'on bouffe du foie gras comme des ptits porcs. Et puis surtout je mets 4h à faire mon plat et mes 2 desserts (oui, deux desserts, jvous expliquerai un autre jour) du coup je vais pas EN PLUS faire une entrée. 

Bon bref, j'ai fait une entrée, du coup. Mais une entrée super rapide, et légère puis qu'à priori, tu vas baffrer après. Et aussi pas hors de prix. Y'a du saumon, certes, mais cru, si tu vas chez ton poissonnier tu verras qu'il y en a pour 4€ pour 2 personnes (et chez mon poissonnier parisien, en plus). 

Le ceviche, ça fait classe à dire, tu pourras te la péter à noël en racontant que c'est un plat sud américain et tout. En vrai c'est juste du poisson cru dans une marinade d'agrumes. Bim.

Pour 2 personnes, donc:

- 2 filets de saumon (tu demandes à ton gentil poissonnier d'enlever tous les trucs dégueu type arrêtes et peau)

- 1 citron vert

- 1/2 citron jaune

- 1 cuillère à café de sucre

- des baies roses

- 10cl de crème liquide

- 1 verre à shot (si t'as pas de verre à shot, environ 50ml) de vodka

et attention le reste est tout à fait modifiable, parce que moi j'ai utilisé:

- 1 fenouil cru (oui personne aime le fenouil. Encore moins cru. C'est con, ça se marie hyper bien. Mais si t'aimes vraiment, vraiment pas, tu peux remplacer. Je serais triste, mais tu peux. Par du chou blanc par exemple)

- des pousses d'alfalfa pour la déco un peu et le piquant aussi

Pour la préparation c'est honteusement simple et en plus tu peux (il faut) le faire à l'avance. Tu te saisis de tes filets de saumon et tu les découpes en tranches fines, genre 5mm. 

Tu presses ton citron vert et ton demi citron jaune et tu ajoutes la cuillère à café de sucre. Tu disposes le saumon dans un plat creux et tu verses le jus de citron par dessus, de façon à ce qu'il soit bien recouvert. Et là c'est environ fini. Tu filmes, et tu mets au frais. Le poisson va cuire dans le jus de citron. Passe mélanger de temps en temps. Au minimum, il faut laisser mariner 2h, mais tu peux tout à fait le laisser la journée. 

C'est prêt quand le saumon a changé de couleur. 

Là il ne te reste plus qu'à faire la sauce en mélangeant la vodka et la crème liquide, avec un peu (disons 2 cuillères à soupe) du jus de citron dans lequel le poisson a mariné. 

Voilà reste plus qu'à découper le fenouil en petits morceaux (ou le chou) et à disposer le saumon par dessus, avec l'alfalfa, quelques baies roses et la crème de vodka. 

Maintenant, tu peux boire le reste de la vodka, affronter ton dîner de noël et picoler aussi ce que Sandrine t'a trouvé pour aller avec ça.

C'est pas faute de trouver 8000 recettes sur internet, pourtant. J'ai constaté à l'occasion la diversité des recettes, avec ou sans meringue, pâte sablée ou pâte sucrée, double cuisson de la crème au citron ou non. 

Pour une fois, j'ai choisi une option demi-flemme: pas de meringue, mais une pâte sucrée. 

Pas de meringue, parce que la meringue italienne c'est chiant à faire qu'il était déjà 22h et que j'en avais ras le bol. Et puis surtout parce que pour vraiment la réussir, il faut un thermomètre et beaucoup d'attention, deux choses qui me font défaut.

En revanche, j'ai fait une pâte sucrée. C'est pas la plus facile à faire mais c'est VRAIMENT meilleur qu'une pâte sablée. Après, tu peux faire une pâte sablée quand même, je t'aimerai pas moins. En revanche si tu décides d'acheter une pâte sablée toute prête, là je te renie parce que c'est vraiment dégueulasse. 

Là tu me dis, mais c'est quoi la différence ? Dans la pâte sablée, y'a plus de beurre que dans la pâte sucrée où... y'a plus de sucre. Et je trouve que la pâte sucrée se tient mieux à la cuisson et est moins friable. Le souci, c'est que comme elle a moins de beurre, elle est plus difficile à travailler. Bref, si tu cherches la recette la plus facile du monde de pâte sablée, celle là est très bien.

Pour 6 tartelettes ou 1 moule à tarte:

pour la pâte:

- 100g de beurre mou

- 80g de sucre glace

- 40g de poudre d'amande

- 1 oeuf

- 200g de farine

pour la crème au citron:

- 5 citrons

- 100g de beurre

- 150g de sucre (environ, je t'explique après)

- 3 oeufs

On commence évidemment par la pâte, en mélangeant à la fourchette le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il devienne bien crémeux. On ajoute ensuite la poudre d'amande puis l'oeuf. Quand le tout est bien mélangé, on peu ajouter la farine. 

Là normalement, ta pâte est manipulable mais encore collante: don't panic cer normal tout va bieng. Il faut la réfrigérer. En théorie, le mieux c'est de la laisser 2 à 4h au frigo. Si t'as pas que ça à foutre, 20 min au congel feront très bien l'affaire. 

Là tu peux commencer à préchauffer ton four à 170°. Tu sors ta pâte du congel ou du frigo si t'es patient(e) et tu l'étales sur une feuille de papier cuisson (sinon tu vas pourrir ton plan de travail et devenir toc toc parce qu'elle a collé partout) assez finement genre 5mm. Hashtag la précision.

Arme-toi maintenant d'un peu de beurre et de farine pour tes moules (que tu beurres et que tu farines, donc) et pare-les avec amour de ta pâte si réussie. Oublie pas de faire quelques trou au fond avec une fourchette ou un couteau. Et hop au four, 15 à 20 minutes jusqu'à ce que ça commence à dorer. 

Là, on peut passer à la crème au citron.

Il te faudra, pour cette opération, t'équiper d'une casserole, dans laquelle tu commences par faire fondre le beurre avec le jus des citrons. Dans un bol, tu fouettes les oeufs et le sucre. Pour la quantité de sucre, j'avoue que je n'ai mis que 120g parce que j'aime bien quand ça pique. 150g ça me parait raisonnable pour avoir un goût plus équilibré. Si tu veux coller une meringue par dessus, reste à 120g. T'as tout suivi? moi non.

Bref, t'ajoutes les oeufs battus avec environ pas mal de sucre dans le beurre fondu au citron. Et là tu fouettes tu fouettes tu fouettes, toujours sur le feu, pendant à peu près 3 clopes (si tu fumes pas ça fait 15-20min). En fait il faut arriver au stade où la crème a bien épaissi et que tu peux voir le fond de la casserole quand tu mélanges. 

Et là ATTENTION CONCENTRATION tu la laisses pas refroidir sinon ça va être tout moche, tu verses direct la crème au citron dans les fonds de tartelettes. Et hop direct au frigo pour 30min/1h le temps que ça refroidisse. T'as vu, pas de double cuisson, pas d'emmerdement.

Voilà. C'était super bon et en plus c'était pas moche. Maintenant j'attends la réalisation de @nicochon. 

C'est frais, c'est bon c'est rapide et EN PLUS c'est de saison (oui bon l'asperge verte normalement c'est avril- mai... Mais force est de constater que vu le temps pourrave, on les voit à peine débarquer ces derniers jours, à Paris en tout cas, et sans payer 40 balles la botte).

Pour 2 personnes: 

- 1 bottes d'asperge verte 

- 120g de chèvre frais type petit billy

- 1/2 jus de citron

- 250g de fusilli environ

- sel, poivre

...Et un mixer.

On commence par faire cuire les asperges, mais pas entières on garde la "tête" pour plus tard.

Donc: tu fais chauffer dans une grande casserole de l'eau avec un peu de gros sel. Pendant ce temps, tu prépares les asperges en les coupant en tronçons: on enlève la partie basse trop filandreuse, on garde les tronçons "du milieu" et les têtes on les met de côté.

Les tronçons "du milieu", tu les mets à l'eau bouillante une quinzaine de minutes. Quand ils sont cuits, tu les sors et les réserves dans un saladier. 

Dans la même eau qui a servi à cuire les asperges, tu jettes les fusilli et tu les fais cuire conformément aux instructions du paquet (soit environ 9 min). A cinq minutes de la fin de la cuisson, tu rajoutes dans la casserole les têtes d'asperges qu'on avait réservé plus haut. 

Le temps que les pâtes cuisent, on reprend le saladier avec les tronçons d'asperge et on ajoute 100g de chèvre frais, le demi jus de citron, un peu de sel et un peu de poivre et on mixe le tout: tu as ta crème d'asperge.

Quand les asperges et les pâtes sont cuites: on égoutte le tout et on réserve ENCORE les têtes de côté, pour faire plus joli. 

On mélange les pâtes et la crème d'asperge et c'est prêt à servir: reste plus qu'à décorer avec les têtes d'asperge et les 20g de chèvre restant (cette étape étant tout à fait facultative, tu as le droit de servir un truc moche).

J'aime pas les cupcakes. J'aime pas la bouffe "jolie". J'aime le gras, j'aime la carbonade, les déco en sucre c'est pas DU TOUT mon truc. Je préfère le reblochon, notamment. 

Ma soudaine motivation pour faire ces cupcakes reste donc un mystère absolu. C'est la lorni-cruche qui est en moi qui a pris le dessus, j'ai trouvé ça joli, ça m'a fait envie: shame on me. 

Bon au final, c'est....bon. Et joli. Et c'était marrant à faire, en plus. Et pas honteusement compliqué. Après, s'il faut rester dans le sucré, c'est sûr que mon coeur et ma fainéantise iront plus vers le brownie au bailey's. Ou mon alcoolisme, je sais pas trop. 

Mais je dois confesser que OUI, j'ai aimé et OUI je vais les refaire. Et vu comment j'aime pas les cupcakes, si t'aimes bien ça, tu peux foncer. 

La recette se fait en 3 étapes: en premier le cupcakes en lui même, parfumé au citron. En deuxième, l'intérieur qui est tout simplement un lemon curd. Et en troisième, la meringue italienne qui sert de topping.

Pour le matériel, il te faudra:

- des moules à muffin, éventuellement des caissettes à cupcakes pour faire joli

- un évidoir à pomme

- une poche à douille (ou un pistolet <3) 

- un fouet électrique

Pour 6 cupcakes: 

- 70g de farine

- 50g de sucre

- 60g de beurre

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de lait

- 5g de levure chimique

- le jus d'un demi citron

On commence par faire fondre le beurre au micro-ondes et par préchauffer le four à 180°. 

On mélange ensuite le beurre fondu et le sucre, puis on ajoute l'oeuf, la farine et la levure. On fini avec le lait et le jus de citron et on fouette bien pour que ça soit homogène. 

On verse enfin le mélange dans les moules, au 2/3 environ. Et hop au four pour une vingtaine de minutes. 

Dès la sortie du four, alors que les cupcakes sont encore chaud, on creuse le centre grâce à l'évidoir à pommes. 

Pendant que ça refroidit, on passe au lemon curd. 

- le jus d'1/2 citron

- 1 oeuf

- 30g de beurre

-35g de sucre

A la casserole, on fait fondre le beurre, on lui ajoute ensuite le citron, l'oeuf et le sucre, toujours sur le feu. On fouette quelques minutes puis on passe à la cuillère et on touille jusqu'à ce que ça épaississe. Quand le mélange est bien épais, on laisse refroidir un peu. 

Quand c'est presque froid, il suffit de remplir les trous du cupcakes avec. 

On a presque fini, on passe à la meringue. Italienne, donc. La même que sur les tartes au citron. C'est simple à faire, mais un peu fastidieux, j'avoue. 

Il te faudra:

- 1 oeuf

- le double de son poids en sucre blanc

(en général 1 oeuf = 32g donc 64g de sucre)

il te faut aussi une casserole remplie d'eau et un saladier pour mettre au dessus. Tu fais donc chauffer l'eau et tu poses le saladier dessus pour faire un bain-marie. Dans le saladier, tu mets direct l'oeuf et le sucre, en même temps, et tu commences à fouetter.... Un petit moment. Jusqu'à ce que ça monte. Et que le mélange soit chaud. Oui, parce que la meringue italienne y'a pas de cuisson après. La cuisson elle se fait là, au bain marie. Du coup c'est un peu long, une grosse dizaines de minutes je dirais. 

Quand ça ressemble à de la meringue et que c'est chaud, tu sors le saladier et.... Tu continues à fouetter. Jusqu'à ce que ça refroidisse. Je te cache pas que j'ai pas eu la patience, du coup j'ai fait un bain-marie froid pour aller plus vite. Mais là encore, faut bien compter 10 minutes. 

Quand tu as fini, tu t'empares de ta poche à douille ou de ton pistolet et tu déposes la meringue sur les cupcakes. Ouh. C'est joli. Mais c'est pas fini. Tu préchauffes ton four en position grill, soit à 240°, et quand c'est bien chaud, tu passes les cupcakes au four. 1 ou 2 minutes max. Tu restes devant et tu surveilles quoi. Quand les bords de la meringues brunissent vite vite tu sors. Tu peux faire ça au chalumeau aussi. J'en ai un mais comme je suis maladroite j'ai eu peur pour mes cheveux. 

Bah oui, on continue sur la série des apéro. C'est presque fini. Cela dit, ça peut parfaitement servir d'entrée aussi, accompagné d'une salade de roquette par exemple. 

Et puis c'est simple, frais, et assez rapide à faire. 

Pour environ 10 roulés au saumon: 

- du papier sulfurisé, et des pics en bois

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 petit billy ( ou 200g de fromage de chèvre frais)

- un peu de citron

- un peu d'aneth

- quelques oeufs de saumon

On commence par étaler une feuille de papier cuisson sur le plan de travail, ça te facilitera grandement la vie. 

Sur la feuille tu étales les tranches de saumon, en les superposant très légèrement pour former -plus ou moins, hein- un rectangle. L'important c'est de ne pas laisser de vide entre les tranches. 

Dans un bol, on écrase à la fourchette le chèvre, un trait de jus de citron et de l'aneth. 

Il suffit ensuite d'étaler le chèvre sur les tranches de saumon. Ensuite, on roule. Comme une bûche. Ou comme un maki. Là, tu réalises l'importance du papier sulfurisé. On roule, on roule, et hop, au frigo quelques minutes, on va dire cinq. 

On sort du frigo, on découpe en tranches assez épaisses quand même sinon ça ne tiendra pas. Avec un couteau à lame lisse c'est nettement plus simple. Et en l'essuyant pour enlever le reste de chèvre entre chaque découpe, ça change la vie. On les transperce avec le pic, ça tiendra mieux et ça sera plus facile pour se servir. 

Pour la déco, on parsème à nouveau d'aneth et on dépose à la cuillère quelques oeufs de saumon. 

J'avais envie de vous proposer une recette rapide spéciale Halloween (ou spéciale potimarron, en fait) et j'ai dû sérieusement me creuser la tête car je n'ai pas l'habitude de cuisiner le potimarron, pour lequel je n'ai pas de réelle passion. J'ai épluché environ 10 000 recettes sur le net et je n'ai rien trouvé qui me faisait envie. 

Et au final, en faisant mes courses, je suis tombée sur une boite de confit de citron au gingembre. Et j'ai finalement eu l'idée de cette recette. J'en suis plutôt contente: les goûts sont bien équilibrés et le muffin reste moelleux. A vous de tester ! 

pour 6 à 8 muffins:

- 300g de potimarron (1/2 potimarron environ)

- 1 cuillère à café de confit de citron au gingembre (j'ai trouvé ça chez Albert Ménès, qu'on trouve en supermarché)

- 2 pincées de cannelle

- 100g de farine

- 100g de poudre d'amande

- 1/2 sachet de levure

- 2 oeufs

- 150g de sucre

- 80g de beurre fondu

- 15cl de lait

Commencer par cuire le potimarron. Tout le monde a sa technique, moi je fais au plus simple: je coupe le potimarron en 4, sans l'éplucher je l'évide puis le plonge dans l'eau bouillante pour 10 à 15min. Une fois cuit, il suffit de creuser à la cuillère pour récupérer la chair.

Il faut ensuite le réduire en purée. Je ne l'ai passé que quelques secondes au mixer pour garder encore quelques morceaux. 

Dans un saladier, on prépare la pâte à muffin en mélangeant d'abord le sucre et les oeufs, puis ajouter la farine, la poudre d'amande, et finir avec le beurre fondu et le lait.

Une fois le mélange bien homogène, on ajoute la purée de potimarron et la cuillère à café de citron confit. Enfin, on saupoudre de cannelle et on verse dans les moules à muffin.

Il ne reste plus qu'à cuire environ 30min à 200°.

Mais c'était bon.... ! Un cake super simple, rapide à réaliser, moelleux comme il faut.... Bref, l'inspiration qui me prend un 15h, 4 parts dégommées avant le dîner. Voilà voilà.

Pour 1 cake: 

- 2 tranches de saumon fumé

- 1/2 pavé de saumon (environ 50g)

- 150g de farine

- 3 oeufs

- poivre

- 5cl d'huile

- 1/2 sachet de levure

- 10cl de lait

- le jus d'1/2 citron

- plein plein d'aneth

On commence par cuire le pavé de saumon (moi je m'embête pas, je le fous direct au micro-ondes, en 1min et quelques, c'est prêt) et le réduire en morceau, dans un bol à part, avec les tranches de saumon fumé émincé. 

Dans un grand bol, on bat les oeufs en omelette, auxquels on rajoute le poivre, puis la farine et le demi-sachet de levure. 

On y ajoute enfin l'huile, le lat et le jus de citron. L'appareil à cake, c'est fait. On rajoute alors les deux saumons, et l'aneth à convenance. C'est à dire, plein plein d'aneth pour moi parce que j'adore ça. Mais toi, tu fais comme tu veux. Même tu mets du persil ou de la ciboulette à la place, ça m'est égal. 

Enfin, on enfourne à 180° pour 30 à 40minutes. 

On mange chaud, froid, tiède, avec une salade, c'est parfait !

On m'a récemment fait découvrir le joli blog from the sun with love sur lequel une recette de salade de concombre m'a fourbement appâtée. J'ai donc décidé de la refaire, sur le principe, vu que j'ai un peu tout changé dedans (et, évidemment que ma photo est beaucoup plus moche) 

- 1/2 concombre

- quelques grains de poivre

- 30g de chèvre frais

- quelques feuilles de menthe

- huile d'olive, jus de citron, miel liquide

Il faut commencer par éplucher le concombre et le tailler en tagliatelles avec un économe. Ensuite, le laisser dans une passoire avec du gros sel pour le faire dégorger (y'en a pour 1h maximum). 

Dans un bol, on écrase les grains de poivre, et on mélange le chèvre frais avec, grossièrement, à la fourchette. 

Dans le saladier, on mélange environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à café de jus de citron, un petit trait de miel et les feuilles de menthe ciselées. On ajoute ensuite le concombre et le chèvre et hop, c'est prêt, c'est frais, on croit presque que c'est l'été. 

Rapides à faire, jolis et bons. Y'a pas beaucoup plus à dire pour vous motiver à choisir cette recette de sablés pour accompagner un thé, un café, une vodka, au choix.

 Pour la pâte (et une quinzaine de biscuits): 

75g d'amandes en poudre
2 oeufs
100g de beurre
75g de sucre glace
250g de farine

Pour le fourrage au citron:

J'ai volé le Lemon Curd de Beans are evil (ici)

Mais je peux quand même vous dire qu'il vous faudra: 

- 2 gros citrons

- 150g de sucre

- 3 oeufs

- 60g de beurre

Pour réaliser la pâte sablée aux amandes, il faut d'abord laisser le beurre ramollir. Une fois qu'il est bien en pommade, on le mélange avec les jaunes d'oeufs (en laissant les blancs de côté pour le moment). On ajoute alors 75g de sucre glace, et, peu à peu, la poudre d'amande et la farine. A priori, le mélange doit être un peu sec: tout va bien on a gardé les blancs dans un coin. Donc il suffit d'ajouter, à sa convenance et pour obtenir une pâte de bonne consistance tout ou partie des blancs.

La recette initiale conseille de laisser la pâte reposer 2h au frais. Je ne l'ai évidemment pas fait. En revanche, je recommande de la laisser un petit quart d'heure au frigo. En effet, elle est un peu pleine de beurre, donc c'est difficile de la travailler "à chaud".
Si vous n'avez même pas 15min de patience, comme moi, pas de panique, suffit d'étaler la pâte entre deux feuilles de cuisson, histoire que ça colle pas et de pas rajouter 200g de farine.

Une fois la pâte étalée, découper, en nombre paire, des petits ronds. Moi j'ai utilisé une tasse à café, parce que j'ai définitivement pas assez de matériel et que la taille me semblait bien.

Enfourner à 180° pour 10 à 12 minutes.

Pendant que les sablés refroidissent (il est important de ne pas les fourrer "à chaud", sinon le lemon curd va redevenir tout liquide et vous allez galérer. Mais après tout, vous faites comme vous voulez), on prépare donc le lemon curd de Beans are evil (j'ai assez dit que c'était celui de Beans are evil ?). 

Pour ce faire, on presse les citrons et on ajoute le sucre. Une fois le sucre bien incorporé, on ajoute les oeufs battus et on chauffe à feu doux. Dans sa recette, Elanor met le beurre en fin de cuisson, hors du feu. Moi je le mets direct, sur le feu, n'importe comment. Et ça marche bien. Et là, c'est un peu fastidieux, on mélange, on mélange, jusqu'à ce que le mélange épaississe soit 10-15min.

Pour finir la recette, on attends un tout petit peu que le lemon curd refroidisse et, armée d'une petite cuillère, je dépose un peu de lemon curd sur un sablé, et pose un second dessus. Ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus. Pour finir, je saupoudre de sucre glace. Et je mange tout. 

A la base, j'avais envie de me lancer dans un chich taouk, le poulet mariné au citron présenté sous forme de brochette et passé au grill. 

Sauf que le grill c'est sympa l'été à la campagne, moins quand ça pourri tout mon four. Et puis découper un poulet entier ça me dit moyennement.. Surtout qu'on est pas 12 à la maison. Je rajoute à ça que j'avais pas toutes les épices qu'il fallait à la maison et ça donne des épices de poulet marinées libano-lornifouine.

Mais c'était super bon, c'est l'essentiel. 

Pour 2 personnes;

- 250g d'aiguillettes de poulet

- 1 gros citron (ou 2 petits)

- 2 cuillères à soupe d'huile

- du thym (1 bonne cuillère à soupe)

- du piment doux (1 cuillère à café)

- de l'ail (moi j'ai de l'ail séché, en poudre et j'ai mis environ 1 cuillère à café. Si vous utilisez des vraies gousses d'ail, réduisez en une en purée)

Presser le jus du citron et y ajouter l'huile et les épices. Ajouter à ce mélange les aiguillettes de poulet et laisser mariner. Le mieux, dans l'idéal et si on avait que ça à faire, ça serait de laisser 12h. Moi j'ai laissé mariner 2h et c'était déjà bien imprégné. 

Préchauffer le four à 220°. Dresser les aiguillettes dans un plat style plat à gratin et ajouter la marinade par dessus. Laisser cuire une grosse vingtaine de minutes. 

Au moment de servir, j'ai passé les aiguillettes (sans la marinade) quelques minutes à la poêle - sans matière grasse puisqu'elles sont déjà imprégnées d'huile- pour qu'elles dorent. J'ai ensuite ajouté la marinade pour la faire réduire un peu. 

J'ai servi avec des brocolis vapeur, c'était parfait. 

Et en plus si y'a des restes, on met tout ça dans un tupperware, et hop déjeuner au bureau, quelques minutes au micro-ondes et c'est nickel.

Une recette bien citronnée, bien moelleuse, moi qui suis pas très cake -je trouve ça triste à mourir- et ben je suis convaincue. 

Il est pas trop beau ?!

La recette c'est par là : 

Les ingrédients: 

En premier, on préchauffe le four à 180°. 

Dans un saladier, on mélange les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis on ajoute la farine, la levure et le beurre fondu. 

Il faut ensuite ajouter à ce mélanger le zeste d'un citron (personnellement j'ai défoncé les zestes à coup de ciseaux parce que DÉTESTE croquer dans le zeste je trouve ça ignoble), le jus des deux citrons et enfin les graines de pavot. 

 

Enfin on verse dans un moule à cake beurré (et là on peut rajouter en fourbe des graine de pavot sur le dessus pour faire joli) et on laisse cuire environ 50min.

Et cadeau bonus, le cake se conserve super bien. Même si, comme moi, vous vous en préoccupez pas et le laissez trainer sur le comptoir de la cuisine. 

Et double cadeau bonus: si on aime pas le citron, on peut très bien le faire avec des oranges ou des clémentines. 

Merci Merci