Mais c'était bon.... ! Un cake super simple, rapide à réaliser, moelleux comme il faut.... Bref, l'inspiration qui me prend un 15h, 4 parts dégommées avant le dîner. Voilà voilà.

Pour 1 cake: 

- 2 tranches de saumon fumé

- 1/2 pavé de saumon (environ 50g)

- 150g de farine

- 3 oeufs

- poivre

- 5cl d'huile

- 1/2 sachet de levure

- 10cl de lait

- le jus d'1/2 citron

- plein plein d'aneth

On commence par cuire le pavé de saumon (moi je m'embête pas, je le fous direct au micro-ondes, en 1min et quelques, c'est prêt) et le réduire en morceau, dans un bol à part, avec les tranches de saumon fumé émincé. 

Dans un grand bol, on bat les oeufs en omelette, auxquels on rajoute le poivre, puis la farine et le demi-sachet de levure. 

On y ajoute enfin l'huile, le lat et le jus de citron. L'appareil à cake, c'est fait. On rajoute alors les deux saumons, et l'aneth à convenance. C'est à dire, plein plein d'aneth pour moi parce que j'adore ça. Mais toi, tu fais comme tu veux. Même tu mets du persil ou de la ciboulette à la place, ça m'est égal. 

Enfin, on enfourne à 180° pour 30 à 40minutes. 

On mange chaud, froid, tiède, avec une salade, c'est parfait !

Déjeuner au bureau c'est pratique, certes. Mais rapidement, on a fait le tour des mcdo, sushishop et pizzeria du coin. Du coup, on est gros et on sait plus quoi manger. Donc depuis quelques temps, j'apporte mes petites gamelles avec moi et même pas j'ai honte. Non non. Je mange moins gras, mieux et en plus ça me coûte moins cher.

Pour commencer cette nouvelle série "pour le bureau": une salade au chèvre frais complètement régime (si si ) et pleine de bonnes choses en cet hiver glacial. 

Pour 1 personne: 

- 1/2 concombre

- 1/2 oignon rouge

- 1 tomate

- des radis

- quelques branches de céleris

- de la ciboulette (et moi je mets même de la menthe parce que j'adore les mélanges d'herbes)

- 1/2 chèvre frais type petit billy

Au niveau de la réalisation c'est pas bien compliqué: on coupe tout en morceaux, on mets dans un saladier. Dans un bol à côté on écrase le chèvre frais, éventuellement avec un peu de sel et de poivre. Et on mélange le chèvre aux légumes coupés. TADAM. Fini. Même pas de vinaigrette rien, et c'est super bon comme ça. 

(d'ailleurs je tiens à dire que l'idée du chèvre dans la salade, je l'ai déjà vue passer quelque part sur un blog. ÉVIDEMMENT je ne sais plus lequel. Mais si la personne se reconnait qu'elle n'hésite pas à me contacter pour que j'insère un lien!)