Un bon plat d'hiver pour fêter le retour de la neige. Et surtout, pour une fois, un plat d'hiver pas gras ! ça a le mérite d'être souligné non ? 

Pour 4 personnes: 

- 4 pommes de terre

- 4 navets

- 4 carottes

- 1 poireau

- 4 branches de céleri

- 1 gros oignons (ou deux petits comme chez moi)

- 2 gousses d'ail

- 1 bouillon cube

Dans une grosse casserole ou une marmite (mais rose, exclusivement, comme ici), faire bouillir environ 1 litre et demi d'eau avec le bouillon cube. 

Ajouter progressivement, et dans cet ordre, les légumes épluchés et coupés en dés: 

d'abord la pomme de terre et l'ail, puis le navet et les carottes, les oignons, le céleri et enfin le poireau. Laisser 5 grosses minutes entre chaque ajout d'ingrédient, puisque les pommes de terre mettront beaucoup plus de temps à cuire que le poireau. 

Laisser mijoter à feu frémissant 1h à 1h30. Une fois que tous les légumes sont tendres, c'est fini !

C'est donc la version végétarienne du pot au feu: libre à toi, mangeur de viande, d'y ajouter des morceaux de boeuf. Perso, je mange de la viande hein, c'est pas le problème. C'est juste que je cuisine souvent le week-end pour la semaine, et n'étant pas experte en conservation, je ne suis pas sûre de la durée de conservation de la viande. Avec cette recette, je peux me faire un stock de légume pour la semaine, ou même en mettre dans un tupperware pour l'apporter au bureau. Je sers généralement ma marmite de légume avec des tranches de saucisson à l'ail, mais elle peut accompagner n'importe quelle viande ! 

Pour deux personnes:

- 4 rocamadours bien crémeux
- 70g de noisettes en poudre
- 1 oeuf
- une cuillère à café de miel
- sel, poivre

Et c'est là qu'on reconnait la recette de la flemme, vu qu'il y a quasiment rien à faire:

Dans un bol, on fouette l’œuf entier, la cuillère à café de miel, le sel, le poivre.

On fait chauffer une poêle avec PLEIN d'huile (d'olive pour ma part).

On prend un rocamadour, on le trempe dans l’œuf puis dans la noisette en poudre.

Une fois le rocamadour bien entouré de noisette, on le dépose dans la poêle et on attend que ça soit bien frit, bien doré, bien gras quoi. Le bonheur.

Et.... Voilà. Moi j'ai servi ça avec une salade de mâche, une petite tranche de jambon de parme et hop, ça fait un dîner complet en 5min !