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Home Made Rochers Suchard des filles seules ce soir

A la Saint Valentin, on offre des chocolats. Et comme tu es seule et dĂ©pressive, on t'en offrira pas. Mais HEUREUSEMENT l'ornithorynque chafouin est lĂ  pour t'apprendre Ă  devenir autonome, Ă  faire des chocolats toi mĂªme et Ă  dire fuck Ă  la gente masculine qui peut remballer ses mon chĂ©ri. 


Pour une quinzaine de mini rochers (environ 3cm de diamètre): 

- 120g de chocolat praliné
- 60g de noisettes entières passées au mixer
- 120g de chocolat noir
- un peu de pralin

En plus, la recette est simple (bien qu'un peu fastidieuse):

Il faut faire fondre le chocolat pralinĂ© (on peut rajouter un petit trait d'eau pour faciliter la chose), et lui ajouter les noisettes concassĂ©es. 

On laisse un peu refroidir et on forme des petites boules que l'on pose sur du papier sulfurisĂ© et direction le frigo pour une petite dizaine de minutes le temps que le chocolat se fige. 

Faire ensuite fondre le chocolat noir (la recette initiale indiquait 60g... J'ai dĂ©marrĂ© avec 100 et c'Ă©tait dĂ©jĂ  peu... Suis-je trop gourmande ? JE CROIS PAS NON. Bref.) Et enrober les boules de pralinĂ© avec le chocolat fondu. 

Saupoudrer par dessus un peu de pralin (facultatif mais essentiel)

Regarder Bridget Jones, s'engouffrer les 15 rochers d'un coup, pleurer sur la vie, se mettre au rĂ©gime demain. 

Merci Merci

PS: je pense aussi Ă  ton booty, so shake it :





le GĂ¢teau du rĂ©confort: le fondant au chocolat pralinĂ©

Après le vacherin chaud, on reste donc dans la semaine du diĂ©tĂ©tique et du light avec le gĂ¢teau fondant au chocolat pralinĂ©.

... Qui n'est finalement, pas si calorique que ça quand on se souvient de ma dernière recette de fondant de la mort qui tue.

Et puis il est mignon <3



 Pour 6 petits fondants (rĂ©alisĂ©s dans des moules Ă  tartelettes parce que c'est mignon)

il vous faut:

- 1 tablette (200g) de chocolat praliné
- 3 oeufs
- 80g de beurre
- 50g de surcre
- 50g de farine

Et lĂ  c'est assez simple:

- On prĂ©chauffe le four Ă  180°.
- Pendant ce temps, on fait fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.
- Dans un autre bol, on mélange le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis on ajoute la farine.
- enfin on mĂ©lange le chocolat et la pĂ¢te, que l'on verse dans des moules Ă  tartelettes beurrĂ©es et hop au four 15min. (mĂªme 10, selon les fours)


Le rĂ©sultat ? Moi qui prĂ©fère le chocolat 70%, j'ai trouvĂ© ça pas mal. Le format tartelette convient bien, car c'est un peu Ă©cÅ“urant. En revanche, la prochaine fois, je prĂ©voirais une crème anglaise ou une glace vanille pour faire passer le tout...

Merci Merci



Muffins pralinés...surprise nutella

J'ai récemment fait l'acquisition de ce livre, et j'ai mis à profit mon week-end pour tester la recette sans doute la moins originale (oui, je suis comme ça).






Il s'agit donc de muffins au chocolat pralinĂ© (ou pralinoise) et au nutella....Ca vend du rĂªve un peu, non ?

* les ingrédients (pour 6 muffins)

1 oeuf
1/2 yaourt
1/2 sachet de levure
100g de farine
50g de sucre
120g de pralinoise
60g de beurre

* préparation

- faire fondre le beurre et la pralinoise Ă  la casserole
- dans un saladier,  mĂ©langer l'oeuf et le sucre jusqu'Ă  obtention d'un mĂ©lange mousseux, ajouter ensuite la farine et la levure.
- ajouter enfin 1/2 yaourt et le mélange pralinoise-beurre fondu
- et lĂ  j'innove un peu par rapport au livre: dans la recette originelle, on remplit les moules Ă  muffin et on enfourne 20min Ă  180°. A la fin de la cuisson, et une fois les muffins refroidis, on dĂ©core le dessus avec du nutella au moyen d'une poche Ă  douille. Je trouvais ça moyennement ludique et j'avais peur du rĂ©sultat, donc j'ai choisi de cacher le nutella au milieu. Pour cela remplir 1/3 du moule de pĂ¢te Ă  muffin, dĂ©poser 1/2 cuillère de nutella au centre (j'en mets peu, exprès, car le mĂ©lange pralinoise+nutella, n'exagerons pas) et recouvrir jusqu'Ă  bonne hauteur (environ les 2/3 du moule) de pĂ¢te Ă  muffin. Pour la cuisson je n'ai rien changĂ© 20min Ă  180° c'est parfait.

Et voilà le résultat !


Ce que je retiens: l'astuce du demi yaourt pour donner un cĂ´tĂ© plus moelleux Ă  la pĂ¢te: c'est la meilleure pĂ¢te Ă  Muffin que j'ai goutĂ©e jusque lĂ : pas du tout sèche, moelleuse, bien humide, parfait !
Pour la prochaine fois:si vous souhaitez faire une version plus light sans nutella, ajoutez un peu de pralinoise, sinon le goût reste léger !

Bon app'