Index des recettes salées

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Les apéritifs

Canapés de concombre aux rillettes de thon
Cake Pops façon rikakat
Cake Pops au saumon fumé
Champignons farcis
Eau parfumée au concombre
Feuilletés au Pesto
la Fantastique Focaccia
Houmous
Mozzarella fumée
Oeufs mimosa (et colorant alimentaire)
sablés apéritifs anchois-parmesan
Sandwich au thon
Sandwich Oeuf mimosa
Spicy Avocado dip
Tomates confites
Vegan Wrap (fajitas, houmous, épinards frais, oignons rouges & pignons)

Les entrées

le brunch 3 en : muffin, bacon & eggs
Brunch: McMorning
Camembert pané
Cake mimolette, lardons et bière
Ceviche de saumon sauce vodka
Chèvre pané au miel et noisettes
Coleslaw
Crabcakes sauce mangue-citron vert
Figues rôties au brie et jambon de parme
Fleurs de courgette au Pélardon
Kartofellsalat
Muffins salés au gorgonzola et pancetta
Pancakes au Chorizo et Gorgonzola
Petits cakes beaufort-champignons bardés de lard Maggi
Rikakats libanais
Roulés de saumon fumé au chèvre frais
Saint Jacques poêlées, trio de poivrons
Salade de concombre au miel et chèvre frais
Salade de brocolis croûtons & oeufs mollets
Salade Diet
Salade de pousses d'épinards sauce sésame
Sashimis et avocat au sésame
Spring rolls avocat-mangue-crevette
Taboulé
Velouté de champignons de Paris version Spicy

Les plats

Aiguillettes de poulet marinées aucitron
Bœuf sauté aux poivrons sauce soja
Boulettes de poulet
Boulettes de boeuf à la mozzarella
Burger de veau qui vient du sud
Brochettes de Poulet Teriyaki
Cake au saumon
Camembert rôti au miel & sésame
Camembert rôti aux tomates séchées et chorizo
Carbonade Flamande
Conchiglioni farcis à la fêta
Conchiglioni farcis à la ricotta et aux champignons
Colin à la bordelaise et ses tomates à la provençale
Coquillotto: le risotto coquillettes-jambon
Crevettes au curry & lait de coco
Crispy chicken
CurryWurst
Dos de cabillaud au chorizo
Escalopes de veau à la crème de girolles & ballotins d'haricots verts au bacon
Fusili à la crème d'asperge et au chèvre frais
Gnocchis
Gratin de coquillettes au jambon
Gratin de courgette et chèvre frais
Gratin de gnocchis au gorgonzola
Gratin de pâtes à la mimolette vieille 
Grilled cheese sandwich au brie, bacon et confit d'oignon
Grilled cheese sandwich au gorgonzola, pancetta, poire et noisettes
Linguine au boursin
Marmite de porc au lait et thym
Magret de canard en crumble de pain d'épices (noël 2013)
Meatloaf, format individuel
Moules marinières
Oeuf en brioche
One-pan Pasta
Orecchiette au chèvre, jambon de pays et roquette
Pastasotto aux merguez
Pâtes sauce crémeuse à l'ail et au parmesan
Paupiettes de veau à l'italienne
Paupiettes de chou
Pizza-Pretzel à l'artichaut et au chèvre
Pizza à la burrata (recette de la pâte à pizza italienne)
Poêlée de pommes de terre au comté
Poulet au miel sauce soja
Poulet rôti farci au beurre d'estragon et pommes de terre accordéon
Poulet mariné façon BBQ et bacon
Poulet Paillard
Poulet aux oignons & au miel et ses pommes de terre confites
Quiche au poireau, chèvre et curry
Quiche au brocoli et bleu des causses
Quiche de l'été: courgettes-chèvre-tomates séchées
Quiche Asperges & chèvre
Risotto aux cèpes et tomates séchées
Risotto aux coquilles Saint Jacques
Risotto de fèves, lardons de chorizo
Sloppy Joe's
Soupe automnale (carottes, carottes jaunes & panais) et croûtons de polenta
Soupe de Chou fleur au gorgonzola et bacon
Soupe de printemps (courgette, roquette & chèvre frais)
Soupe fenouil et chèvre
Soupe de maïs, poivron jaune et piment
Soupe (Chowder) de moules dans un bol en bretzel
Spaghettis crème d'aubergines aux anchois
Tartelettes oignon-comté
Tartes fines aux champignons et réduction de persil
Tarte fine façon tartiflette
Tartiflette
Vacherin chaud

Accompagnements

Buns pour hamburger
Confit d'oignons
Coleslaw
Croquettes de pommes de terre au bacon
Fenouil braisé
Frites de courgettes & mayonnaise au curry
Pesto de roquette
Pain-bretzel
Pommes de terre farçies au bacon & cheddar
Pommes de terre accordéon
Pot au feu végétarien
Préfou
Tapenade
Terrine de ratatouille
Tian de légumes
Tomates à la provençale



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